Le gâteau au chocolat de Gabriel

Gabriel est un ancien collègue qui a peu de chance de lire ce blog un jour parce que je ne l'ai pas vu depuis longtemps et qu'il ne peut pas tout lire ! Néanmoins, c'est lui qui m'a donné cette recette qui a beaucoup de succès !

Ingrédients :
150 g de chocolat à croquer : le casser en petits morceaux
80 g de beurre ramolli
3 oeufs
350 g de sucre roux
325 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure alsacienne
1 pincée de sel

Préparation :
Beurrer et fariner le moule : allumer le four à 180°
Ajouter une pincée de sel dans le beurre ramolli ; le travailler avec une cuillère
Ajouter les oeufs : battre 2 mn (au fouet)
Ajouter le sucre roux : battre 2 mn
Ajouter le sucre vanillé : battre 1 mn
Ajouter la farine et le sachet de levure : battre 2 mn
Ajouter le chocolat : mélanger avec une cuillère ; verser dans le moule
Faire cuire 30 mn à 180°
Lorsque le gâteau est refroidi, le démouler, découper en carrés, saupoudrer de sucre glace et régalez-vous !